【将棋ｘランチ】夏の中目黒は「土山人」の「冷かけすだちそば」

春の中目黒が桜であれば、夏の中目黒はこのお店「土山人」の「冷かけすだちそば」となるだろう。

「土山人」には、東急田園都市線池尻大橋駅から行ってもいいし、東急東横線中目黒駅から行ってもいい。目黒川沿いのビルの半地下にある。

看板からしておしゃれである。将棋の駒に似てなくもない。

入店して、さっそく注文しました「冷かけすだちそば」。

いわずもがなのうまい蕎麦、ほどよく冷えた出汁が絶品だ。

これでもか、というぐらいすだちが乗っているのだが、その酸味とかすかな苦味が、時間の経過とともに徐々に出汁に溶けだして、手元で小気味よく曲がるカットボールのごとく味に変化を加えてくれるのもまた良い。

（写真にはおさまらなかったが）スーパーサブのごとく黒七味がお椀の脇に備える。この黒七味はサッカーでいうところの後半３０分に投入するべきなのだろう、最初は蕎麦にはふらないでおく。

あっというまに平らげてしまった。

得られる清涼感と満足感。ごちそうさまでした。